农家女古代生存手册

第5章 野菜

类别:都市言情 作者:米饭家族 本章:第5章 野菜

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    李家分家分了半年才算是彻底分清楚,李老头终于排除万难,成功的把债甩给了儿子,打算安心的养老了。

    李老头为了让所有人都知道:李家已经分了家,债务已经不再他头上了,专门找了族里的长辈做见证,又找里长把三个儿子分了户。

    李家三兄弟以前也隐约知道家里背着债,所以每年农忙时节,家里的粮食收完过后就出去打短工。以为这么多年的努力,家里的债已经还完了。分家的时候才知道,债不仅没还完,还越来越多。

    李玉儿觉得分家这件事儿,对于三房来说也是有好处的,虽然现在都背了债,但都对家里的经济有了直观的认识,不会再糊里糊涂的过日子了。但对她自己来说就是弊大于利了,这次分家,三房人心里都有了隔阂了,伯娘和婶娘就不能像以前一样能照顾她了。

    分家这件事对于李家众人都是影响巨大的,以前他们每天只要听李老头的吩咐努力干活,努力挣钱就行了。现在要还债,要为小家考虑了。李家三兄弟在李老头的长年压榨和洗脑下都形成了老实勤恳的性子,倒没有谁想着不还债。

    自从李家分了粮,分了债之后,三房也分了锅。吃饭都已经开始精打细算了,再在一个锅里舀饭,容易起冲突。

    李玉儿的生活质量骤然下降了,以前吃大锅饭的时候,虽然吃不好,但也勉强吃的饱,现在她们二房三个人的饭都是她娘在做,她的日子就不好过起来。

    晚饭时,端着她的小碗,几口就喝了里面清如水的野菜粥。端着空碗想到:不能在这样了,必须想办法增加食物,这样饿着会出问题的。

    “妞妞没吃饱吗?爹爹这里还有。”李老二看女儿端着小碗出神,想把自己碗里的饭匀给女儿。

    “妞妞不吃,爹爹辛苦了一天了,要多吃些。”李玉儿连忙把自己的小碗端走,她是真心觉得,她爹给财主家打短工很辛苦,比她更需要吃饱。

    “她一个小丫头什么都不干,吃少些没问题,你每天还要干活,不能吃不好。”张氏也出来阻止。

    其实李老二这些天也就吃了个五六分饱,真正干重活儿的时候都使不上多大力。财主家的管家对他已经有意见了,他不能失去这份短工。想到这里李老二终于收回了碗,没再坚持。

    “我明天想和小姐姐一起去挖野菜。”李玉儿放下碗,说出了她的想法。

    “你还小,好好玩,这些不用干。”李老二看着懂事的女儿有些心疼。

    “可是你们都在干活。”

    “我们是大人,力气大,该干活。”李老二安慰这李玉儿。

    张氏听了丈夫的话心里不舒服:“她想去,就让她去。”

    “说什么呢?妞妞这么小一个孩子,拿得动镰刀吗?”李老二把他媳妇儿的话堵了回去。

    “我试了一下,可以的。”李玉儿白天就在院子里挑着野草试了的。

    “你才这么大,怎么放心你出门?”李老二还是不放心。

    “是和大姐姐二姐姐一起去,没问题的。”李玉儿看到了松口的希望连忙保证。

    最终,李老二还是拗不过女儿的请求,同意了。不过心里还是不放心,拜托了两个侄女多照顾李玉儿。

    第二天,李玉儿挎着她的小篮子,拿着镰刀,和两个堂姐一起去找野菜了。

    李玉儿知道自己的年纪小,力气小,也不奢求每天能够找到多少野菜。她现在的最要目的是:跟着两个堂姐学习辨认野菜,从漫山遍野的野菜中找到能吃的。

    春天是万物复发的时节,到处都是绿油油的一片,两个堂姐并没有带着李玉儿到山上去,而是带到田野里找野菜。

    田野里都是蒙蒙茸茸的浅草,没有什么毒蛇野兽,可以放心大胆的采野菜,不用担心安全问题。

    “这是刺儿菜,叶子两边都是锯齿,现在还嫩,可以吃,再长大一些就扎手了。”大妞儿一边挑着野菜一边介绍着。

    “这个野菜还是挺好认的,是不是这个?”李玉儿指着旁边一丛刺儿菜问道。

    “这就是,妹妹眼睛还挺尖的吗。”大妞儿笑道,又指着其他野菜向李玉儿介绍:“这是清明菜,要在清明前吃,清明后就老了。这是……”

    “姐姐,姐姐,这里有酸咪咪草!”二妞儿兴奋的声音打断了大妞的介绍。

    大妞带着李玉儿走了过去,指着二妞儿手上的草到:“二妞儿就是好吃,这酸咪咪草酸酸的,很可口,可以当零嘴吃。”

    “这怎么算零嘴呢?要刺泡儿野地瓜才算。等夏天的时候姐姐就带你到山上去找野果,那才算好吃。”二妞儿说着就洗了口口水。

    “嗯,夏天了就和小姐姐去山上找野果。”二妞的表情激起了李玉儿的兴趣。

    李玉儿把田里生长的野菜认的差不多了之后,就开始自己一个人慢慢挑野菜。

    初春的草不深,野菜还是很好找,就是三岁多的身体还是不能大用,才蹲在田里挑一会儿,就脚麻手酸的,李玉儿知道自己还小,不能操之过急,累了就休息一会儿。

    要到中午了,两个堂姐挑的野菜篮子都装满了,李玉儿才有垫底一点,不过她自己挺满意的,今天的主要目的达到了,她认识了十多种长在田间的野菜。

    “妞妞,我们该回去了。”大妞喊道。

    “大姐,看看我的菜挑对没?”李玉儿把篮子递给大堂姐看。

    大妞儿接过篮子,把野菜翻看了一遍道:“妞妞真聪明,这些都是野菜。”

    大妞正要把篮子换个李玉儿,突然看到篮子边上夹了一根不起眼的草,她怕看错了连忙拿起来:“不对,这是五朵云,是毒草,吃了可能会要人命!”

    “咦,我没有挖它啊?”李玉儿看着这节特点鲜明的草。

    “可能是不小心夹在篮子缝里了,你把这草的样子记清楚了,以后千万不要挖到这个草!”大妞儿听说不是李玉儿挖的,顿时松了一口气,又连忙叮嘱道。

    “知道了,大姐姐,我记住了。”李玉儿连忙点头,原来这田里还有毒草啊,看来以后要小心了。

    张氏虽然嫌弃李玉儿挖的野菜少,但还是把野菜下锅了:“你既然能够挖野菜了,那也可以开始学煮饭了。”

    李玉儿听着生母的话,再看看自己还没有灶台高的身高,不禁有些无语,不过煮饭不是什么重活儿,先学着也不错。

    李玉儿上一辈子是会做一些简单的饭菜的,但在这里又要从头学起。在这里做饭不仅要学会生火,菜和调料的种类做法都跟前世大不一样了。

    学做饭的第一件事烧火,就把李玉儿难住了,只要有干燥的草或树叶火倒是好点燃,要把木材引燃就难了。

    李玉儿刚开始烧火时,灶屋里总是烟熏火燎的。张氏把李玉儿逮着就骂,煮饭的时候先大火再文火,这中途李玉儿不知道挨了多少骂,炒菜时火太小了被骂,要好了时火太大了也被骂,不小心柴烧多了也会被骂。

    被骂不是一件让人高兴的事儿,好在李玉儿心里不是个真小孩,不然早被骂的自卑自闭了。在压迫下学习也是有好处的,不到两个月李玉儿就掌握了烧火这一技巧。怎么让火变大、怎么让火变小、什么时候大火、什么时候小火、怎样省柴都得心应手了。

    现在做饭就是李玉儿和张氏两个人的事了,李玉儿负责烧火,张氏负责炒菜。李玉儿坐在灶门口控制火势,点燃了木柴后,就不需要经常加柴了,两根木材就能燃很久。一块木炭烧透了,李玉儿连忙用火钳把它小心翼翼的夹出来。

    刚烧透的木炭红红的,温度很高,这时候要小心被烫到了,李玉儿把木炭放进旁边的缸里,马上盖上盖子密封起来等它冷却以后,就是能够用在冬天取暖的木炭了。

    制作木炭也是要把握时机的,烧的太过就化成灰了,没有烧透,冬天取暖时就会有浓烟。李玉儿制作木炭的积极性很高,这毕竟是过冬的必须品。

    李玉儿在烧火制炭之余,也会在旁边看她娘炒菜。张氏炒菜没有李玉儿前世记忆中的大厨的味道好,但在这缺油少盐的条件下确实炒的不错。

    张氏虽然讨厌李玉儿,但在做饭炒菜这件事儿上还是没有藏私的,她也想李玉儿马上就学会做饭,以后做饭的任务理所当然的就可以交给李玉儿了。

    “先把饭煮的要熟了,再把剁碎的野菜加进去,知道了吗?”张氏不耐烦的给李玉儿说了一遍。

    “知道了。”李玉儿点头。

    “那以后早上的饭就你来煮。”

    就这样李玉儿就开始负责早饭了。早饭很简单,就是一个野菜粥,加一分腌菜。

    早饭只有李玉儿一个人做,感觉事情就多了起来。她爹要去打短工,自然要吃的早,李玉儿天不亮就起来收拾,刷过洗碗,淘米洗菜都不算什么,关键是她还没有灶台高,只能踩在小板凳上做这些事儿。

    当饭舀到桌子上,李玉儿不禁感叹道:吃饭真是个艰难的事!


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